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Willkommen in Achims Weinbar.

Willkommen in Achims Weinbar.

Einem Ort, an dem Menschen gemeinsam lachen, sich freundlich zuprosten, sich unterhalten und Köstliches genießen. Einem Ort des Wiedersehens und Kennenlernens, des Abschaltens und Neudenkens, des Entspannens und Abfeierns. Einem Ort, der durch euch zu dem wird, was er ist! „Still und leise ist es hier nie, aber wir kriegen einfach nicht genug! Wir wollen noch mehr Leben auf dem Scheunenvorplatz“, erklärt Scheunenchef und Barboss Achim eifrig. „Unsere anderen Events wie Wilko kocht!, Frühling über Nacht und das Burgerfest zeigen uns: Die Nachfrage nach einem gemütlichen Treffpunkt ist da. Den möchten wir unseren Gästen bieten – und zwar regelmäßig.“ Das Konzept: Achims Weinbar soll euch zu einem erholsamen Start...Weiterlesen

Jedes Stück ein Unikat

Jedes Stück ein Unikat

Elke vom Biohof Eilte: „Unser Mozzarella-Rezept kann jeder gern haben. Die Büffelmilch entscheidet über den Geschmack.“ Flutsch. Vier Kilo reinste Mozzarellamasse landen in der Schüssel vor Noras zierlicher Nase. Die steckt die Käsespezialistin und Scheunenmitarbeiterin heute auf dem Biohof Eilte in die hofeigene Käserei. „Es macht mir Spaß, mich umzuschauen, etwas zu lernen und dann mit neuen Ideen in die Scheune zurückzukehren“, erklärt Nora, während sie mit geduldigen Händen zum ersten Mal Mozzarella in die typische Kugel-Form bringt. Und es ist nicht irgendein Käse: Die Eilter halten auf ihrem Biohof eine 60-köpfige Wasserbüffelherde, mit Melkstand auf der Weide. Sprich: Hier landet Büffelmilch in der Käserei. „Kuhmilch verarbeiten wir auch,...Weiterlesen