WIR SIND BIO. REGIONAL. PHÄNOMENAL.

Für uns ist Bio weit mehr als nur ein Label – es ist ein Versprechen, das wir seit über 32 Jahren mit Leidenschaft leben. Unsere Mission war klar: Euch mit den besten Bio-Produkten zu versorgen. Von Käse und Fleisch bis hin zu Obst, Gemüse und Backwaren – Qualität und Nachhaltigkeit stehen bei uns an erster Stelle.

Doch seit 2024 denken wir weiter. Wir haben uns gefragt: Ist eine Bio-Frucht aus Übersee wirklich besser als eine Regionale ohne Siegel? Für uns lautet die Antwort: Nein. Deshalb öffnen wir die Scheune nicht nur für zertifizierte Bio-Produkte, sondern auch für regionale Schätze ohne Bio-Zertifizierung. Diese Produkte überzeugen durch ihre Qualität, die Nähe zu den Erzeugern und das Vertrauen in ihre Leidenschaft und Expertise. Handverlesen und geprüft, bringen wir euch das Beste aus Fischerhude und Umgebung.

Aber damit nicht genug: Wir haben unser Sortiment erweitert, um euch auch Produkte vorzustellen, die einfach außergewöhnlich sind – unabhängig von Siegeln oder Herkunft. Ein Beispiel? Knalle Popcorn aus Berlin, ein echtes Highlight. Unter unserer neuen Kategorie Phänomenal finden diese handwerklichen Kostbarkeiten ihren Platz – immer mit dem Fokus auf höchster Qualität.

Ob Bio, regional oder phänomenal – in der Scheune steht der Genuss im Mittelpunkt. Hier bekommst du ein Sortiment, das Werte, Vielfalt und guten Geschmack verbindet.

Brünings Ernte

Wir sind stolz darauf, unseren Kunden das Beste aus der Region bieten zu können. Unsere Produkte werden mit viel Sorgfalt und Hingabe angebaut, geerntet und direkt zu dir gebracht. Doch damit nicht genug: Brünings Ernte befindet sich auf dem Weg zu einer noch nachhaltigeren Zukunft. Wir sind ein Hof in der Umstellung auf Bio-Landwirtschaft und arbeiten intensiv daran, alle unsere Anbauflächen nach den strengen Richtlinien des ökologischen Landbaus zu bewirtschaften.

Ernteplan

Da wir 2024 einen neuen Hof in Rautendorf gekauft haben, sind wir noch in der Jahresplanung und können euch erst 2025 genauere Angaben bzgl. der Ernte geben. Was wir euch jedoch heute schon sagen können, ist, was wir anbauen und was wir anbauen wollen.

Aubergine
Basilikum
Bartnelke
Bechermalve
Blumenkohl
Borretsch
Brokkoli
Buschbohne
Chinakohl
Dill
Edamame
Einlegegurke
Feldsalat
Fenchel

Grünkohl
Gurken
Knoblauch
Kohlrabi
Kornblume
Kürbis
Lauchzwiebel
Löwenmäulchen
Mangold
Möhre
Paprika (Snack- und Spitzpaprika)
Pastinake
Petersilie glatt und kraus
Petersilienwurzel

Physalis versuchsweise
Porree
Radieschen
Ringelblume
Rotkohl
Rote Bete
Salat verschiedene Sorten
Salatrauke
Sellerie (Knolle)
Schnittlauch
Sommeraster
Sonnenblume
Spinat
Spitzkohl

Staudensellerie
Strohblume
Süßkartoffel kleine Menge versuchsweise
Tomate verschiedene Sorten
Tulpen
Wassermelone
Weißkohl
Winterpostelein
Wirsing
Zinnie
Zucchini
Zuckererbse
Zwiebel rot und gelb

Eier