Für uns ist Bio weit mehr als nur ein Label – es ist ein Versprechen, das wir seit über 32 Jahren mit Leidenschaft leben. Unsere Mission war klar: Euch mit den besten Bio-Produkten zu versorgen. Von Käse und Fleisch bis hin zu Obst, Gemüse und Backwaren – Qualität und Nachhaltigkeit stehen bei uns an erster Stelle.

Doch seit 2024 denken wir weiter. Wir haben uns gefragt: Ist eine Bio-Frucht aus Übersee wirklich besser als eine Regionale ohne Siegel? Für uns lautet die Antwort: Nein. Deshalb öffnen wir die Scheune nicht nur für zertifizierte Bio-Produkte, sondern auch für regionale Schätze ohne Bio-Zertifizierung. Diese Produkte überzeugen durch ihre Qualität, die Nähe zu den Erzeugern und das Vertrauen in ihre Leidenschaft und Expertise. Handverlesen und geprüft, bringen wir euch das Beste aus Fischerhude und Umgebung.

Aber damit nicht genug: Wir haben unser Sortiment erweitert, um euch auch Produkte vorzustellen, die einfach außergewöhnlich sind – unabhängig von Siegeln oder Herkunft. Ein Beispiel? Knalle Popcorn aus Berlin, ein echtes Highlight. Unter unserer neuen Kategorie Phänomenal finden diese handwerklichen Kostbarkeiten ihren Platz – immer mit dem Fokus auf höchster Qualität.

Bei uns bekommst du ein Vollsortiment in Bio-Qualität, ergänzt durch regionale Produkte und Spezialitäten aus phänomenalen Manufakturen. Dazu erwarten dich eine große Käsetheke, eine Fleischtheke, eine Theke mit Antipasti und selbstgemachten Aufstrichen, ein großzügiger Bäckertresen, ein täglich wechselnder Mittagstisch, eine umfangreiche Weinabteilung sowie eine große Auswahl an Obst und Gemüse.

Ob Bio, regional oder phänomenal – in der Scheune steht der Genuss im Mittelpunkt. Hier bekommst du ein Sortiment, das Werte, Vielfalt und guten Geschmack verbindet.

Der eigene Anbau von Obst und Gemüse hat in der Scheune schon lange Tradition – doch seit 2024 gehen wir mit dem Högen Hof in Rautendorf den nächsten großen Schritt.

Nur rund fünf Kilometer von der Scheune entfernt baut Britta dort mit viel Leidenschaft und Fachwissen Obst und Gemüse in Bio-Qualität an. Der Högenhof ist für uns ein echtes Herzensprojekt mit dem wir euch noch mehr Vielfalt, Frische und Regionalität bieten können. Was auf unseren Feldern wächst, landet auf kürzestem Weg in der Scheune – knackig frisch und voller Geschmack.

Neben Obst und Gemüse sind die Högen Hühner fester Bestandteil des Hofes. Mit viel Platz, frischer Luft und artgerechter Haltung versorgen sie uns mit besten Eiern.

So verbinden wir unsere langjährige Bio-Erfahrung mit dem Bezug zur Region: vom Feld direkt zu uns in die Scheune.

Ernteplan

Der Anbau auf dem Högenhof entwickelt sich stetig weiter. Hier seht ihr, was heute schon wächst – und was wir künftig noch pflanzen möchten.

Aubergine
Basilikum
Bartnelke
Bechermalve
Blumenkohl
Borretsch
Brokkoli
Buschbohne
Chinakohl
Dill
Edamame
Einlegegurke
Feldsalat
Fenchel

Grünkohl
Gurken
Knoblauch
Kohlrabi
Kornblume
Kürbis
Lauchzwiebel
Löwenmäulchen
Mangold
Möhre
Paprika (Snack- und Spitzpaprika)
Pastinake
Petersilie glatt und kraus
Petersilienwurzel

Physalis versuchsweise
Porree
Radieschen
Ringelblume
Rotkohl
Rote Bete
Salat verschiedene Sorten
Salatrauke
Sellerie (Knolle)
Schnittlauch
Sommeraster
Sonnenblume
Spinat
Spitzkohl

Staudensellerie
Strohblume
Süßkartoffel kleine Menge versuchsweise
Tomate verschiedene Sorten
Tulpen
Wassermelone
Weißkohl
Winterpostelein
Wirsing
Zinnie
Zucchini
Zuckererbse
Zwiebel rot und gelb

Eier