Auch in Zukunft wollen wir euch kulinarisch verwöhnen und mit tollen Events schöne Abende oder Nachmittage bereiten. Wir planen auch weiter, also seid gespannt, was hier in Zukunft alles angeboten wird. Meldet euch gerne für unseren Newsletter an, dann verpasst ihr garantiert nichts.

Am 25. April 2025 wird es in der Scheune würzig! Unser exklusives Parmesan-Menü entführt euch in die Welt dieses einzigartigen Käses, verarbeitet in vier raffinierten Gängen.

Zum Start gibt es knusprige Parmesancracker, serviert mit Quark, einem Hauch Balsamico und frischen Wildkräutern. Darauf folgt ein fluffiges Parmesansoufflé, verfeinert mit Basilikum und knackigen Pinienkernen. Im 3. Gang erwartet euch ein cremiges Risotto Parmigiano mit Reis, Schalotten und Tomate, das alle Aromen perfekt verbindet. Den Abschluss bildet ein Parmesan-Parfait mit Sahne, Feigen und einem Hauch von Karamell – eine delikate Kombination, die begeistert.

Für 69 Euro pro Person sind das Menü, Wasser sowie ein Begrüßungsgetränk enthalten. Außerdem könnt ihr euch für 24 Euro eine Weinbegleitung dazu buchen. Los geht’s um 19 Uhr.

Anmeldungen sind per Mail an fischerhude@bruenings-scheune.de, per Telefon unter 04293 789640 oder bequem über den Online Shop möglich. Wir freuen uns darauf, diesen besonderen Abend mit euch zu verbringen!

Am 9. Mai ist es wieder so weit: Vor der Scheune werden Forellen geräuchert. Ab Mittag wird angeheizt, und im Laufe des Nachmittags sind die ersten Fische fertig. Wer Lust hat, kann sich eine leckere Forellen direkt vor Ort schmecken lassen – am besten mit einem Glas Wein und einem Stück Brot in geselliger Runde. Wir freuen uns auf alle, die vorbeikommen!

Am 10. Mai dürfen wir wieder Venpo zur Verkostung bei uns willkommen heißen!

Venpo bringt den einzigartigen Geschmack Südostindiens direkt in unsere Region – authentisch, aromatisch und mit viel Liebe zubereitet. Hinter Venpo steht eine leidenschaftliche Köchin und Mutter, die mit hochwertigen Zutaten wie Kichererbsen, Reismehl und fein abgestimmten Gewürzen ganz besondere Snacks zaubert – natürlich ohne Zusatzstoffe oder künstliche Farbstoffe. Freut euch auf knusprige Leckereien und ein echtes Geschmackserlebnis. Kommt vorbei und lasst es euch schmecken!

Am 16. Mai 2025 bringen wir das Beste aus Meer und Land auf den Teller – unser „Surf & Turf“-Dinner in der Scheune verspricht ein Fest für Genießer mit vier exquisiten Gängen.

Zum Auftakt servieren wir zarte Jakobsmuscheln auf cremigem Blumenkohl, verfeinert mit Zitrone und Butter. Im zweiten Gang erwartet euch eine frische Garnelenceviche mit Avocado, Tomate und Limette – ein perfektes Spiel aus Säure und Frische. Danach folgt das Highlight: ein saftiges Filet in Kombination mit edler Languste, begleitet von Rosmarinkartoffeln und knackigem Gemüse. Den Abschluss bildet ein feines Zitronen-Posset mit frischen Himbeeren und Sahne – der perfekte süße Ausklang.

Der Abend startet um 19 Uhr. Im Preis von 69 Euro pro Person sind das Menü, Wasser sowie ein Begrüßungsdrink enthalten. Für 24 Euro könnt ihr euch noch eine Weinbegleitung dazu buchen.

Anmeldungen sind per Mail an fischerhude@bruenings-scheune.de, per Telefon unter 04293 789640 oder bequem über den Online Shop möglich. Wir freuen uns darauf, diesen besonderen Abend mit euch zu verbringen!

Am 23. Mai 2025 entführen wir euch bei einem besonderen Kochkurs in die Welt der italienischen Küche! Lasst euch in der Scheune inspirieren und lernt von Grund auf, wie italienische Klassiker entstehen.

Zunächst stellen wir gemeinsam frischen Mozzarella her – von der Milch bis zum fertigen Käse. Anschließend geht es zum perfekten Risotto. Ihr erfahrt die besten Techniken und Tricks für ein cremiges, aromatisches Ergebnis. Zum Abschluss kreieren wir unser eigenes Gelato, das euch die Kunst der italienischen Eiscreme näherbringt.

Der Kurs beginnt um 19 Uhr und kostet 69 Euro pro Person, inklusive aller Zutaten, Wasser und einem kleinen Begrüßungsdrink.

Anmeldungen sind per Mail an fischerhude@bruenings-scheune.de, per Telefon unter 04293 789640 oder bequem über den Online Shop möglich. Wir freuen uns darauf, diesen besonderen Abend mit euch zu verbringen!

Am 13. Juni dürfen wir Lisa von VivoLoVin bei uns in der Scheune begrüßen.

Sie bringt eine Auswahl besonderer Weine mit, die ihr in entspannter Atmosphäre verkosten könnt. Neben feinen Tropfen gibt’s auch spannendes Hintergrundwissen: Lisa teilt ihr Fachwissen rund um Herkunft, Herstellung und Charakter der Weine gerne mit euch. Wir freuen uns auf euren Besuch!

Am 20. Juni ist es wieder soweit: Die Scheune grillt!  Ab 19 Uhr zaubern Luca und Nico ein großes BBQ Buffet.

Freut euch auf: Spareribs, saftiges Brisket, zarte Steaks, Hähnchen und würzige Würstchen, Cole Slaw, frische Salate, cremiges Mac & Cheese, gegrillte Kartoffeln und hausgemachte Saucen.

Bei gutem Wetter genießen wir das BBQ vor der Scheune unter freiem Himmel. Der Preis von 69 Euro pro Person beinhaltet nicht nur das Buffet, sondern auch Wasser und einen Begrüßungsdrink.

Sichert euch eure Plätze und seid dabei, wenn die Scheune den Grill anfeuert – ein Abend voller Genuss und guter Laune erwartet euch!

Anmeldungen sind per Mail an fischerhude@bruenings-scheune.de, per Telefon unter 04293 789640 oder bequem über den Online Shop möglich. Wir freuen uns darauf, diesen besonderen Abend mit euch zu verbringen!

Am 26. Juni starten wir ab 16:30 Uhr gemeinsam mit Bourrée in den Feierabend – und das direkt vor der Scheune.

Nadine und Jana bringen ihre feinen Tropfen mit – wir sorgen für passende Antipasti und Snacks, damit auch der Gaumen nicht zu kurz kommt. Kommt vorbei, stoßt mit uns an und genießt einen entspannten Nachmittag in gemütlicher Runde. Wir freuen uns auf euch!

Am 11. Juli dreht sich in der Scheune alles um die Erdbeere. In vier sommerlichen Gängen zeigen Luca & Nico, was die Frucht so alles kann.

Zum Start gibt’s ein feines Gurkencarpaccio mit frischen Erdbeeren, Ziegenkäse und würzigem Chimichurri. Danach kommt eine Fenchel-Erdbeer-Suppe mit Crème fraîche auf den Tisch. Im Hauptgang landen Pappardelle mit grünem Spargel, einer Erdbeer-Balsamico-Reduktion und Pinienkernen auf dem Teller. Und zum Schluss gibt’s eine Erdbeer-Basilikum-Panna Cotta mit Erdbeerspiegel und frittiertem Rucola.

Das Menü inklusive Wasser und Begrüßungsgetränk gibt’s für  69 Euro pro Person. Die passende Weinbegleitung könnt ihr für 24 Euro dazu buchen. Los geht’s um 19 Uhr.

Anmeldungen sind per Mail an fischerhude@bruenings-scheune.de, per Telefon unter 04293 789640 oder bequem über den Online Shop möglich. Wir freuen uns darauf, diesen besonderen Abend mit euch zu verbringen!

Am 22. August wird’s in der Scheune aromatisch & würzig. Unser Menü bringt vier Gänge auf den Tisch, inspiriert von japanischen Klassikern.

Los geht’s mit Rei-Shabu: ein frischer Salat mit süßlich eingelegtem Schweinefleisch. Danach folgt Mapo Tofu mit Duftreis und Frühlingszwiebeln in einer scharfen Sauce. Im dritten Gang servieren wir eine kräftige Miso-Ramen mit Rindfleisch und Nudeln. Zum Abschluss gibt’s Kakigôri – feines Schabeis mit frischen Früchten und verschiedenen Soßen.

Für 69 Euro pro Person sind das Menü, Wasser und ein Begrüßungsdrink mit dabei. Wer mag, kann sich für 24 Euro eine Weinbegleitung dazu buchen. Los geht’s um 19 Uhr.

Anmeldungen sind per Mail an fischerhude@bruenings-scheune.de, per Telefon unter 04293 789640 oder bequem über den Online Shop möglich. Wir freuen uns darauf, diesen besonderen Abend mit euch zu verbringen!

Am 19. September gibt es wieder ein Trüffel-Menü. Fein, aromatisch und herbstlich – in vier Gängen holen wir das Beste aus schwarzem und weißem Trüffel auf den Teller.

Zum Auftakt gibt’s Brioche mit Mascarpone-Trüffelcreme. Danach folgt pochierter Wels mit Artischocken, einer cremigen Parmesansauce und feinem schwarzen Trüffel. Im Hauptgang servieren wir Wachtelbrust auf Safran-Risotto, verfeinert mit weißem Trüffel. Zum Abschluss wartet ein klassisches Tartufo mit Pistazienstreuseln.

Für 69 Euro pro Person sind das Menü, Wasser und ein Begrüßungsgetränk inklusive. Eine Weinbegleitung könnt ihr für 24 Euro dazubuchen. Wir starten um 19 Uhr.

Anmeldungen sind per Mail an fischerhude@bruenings-scheune.de, per Telefon unter 04293 789640 oder bequem über den Online Shop möglich. Wir freuen uns darauf, diesen besonderen Abend mit euch zu verbringen!

Am 10. Oktober wird’s nordisch in der Scheune – mit einem Wikinger-Menü, das wärmt & sättigt. Luca & Nico servieren vier rustikale Gänge:

Los geht’s mit einer kräftigen Brennnesselsuppe, serviert mit Tørrfisk – dem traditionell getrockneten Stockfisch. Danach kommt der Hauptgang: Lammhaxe mit würziger Metsoße, dazu Honig-Wurzelgemüse und dampfende Erdknollen. Im dritten Gang gibt es Flatbrøt mit Svásost, einem Süßkäse mit fruchtiger Wildbeermarmelade. Den Abschluss macht ein gebackener Apfel auf Nüssen, Hafer und Rosinen.

Für 69 Euro pro Person sind das Menü, Wasser und ein Begrüßungsgetränk inklusive. Die passende Weinbegleitung könnt ihr euch 24 Euro buchen. Los geht’s um 19 Uhr.

Anmeldungen sind per Mail an fischerhude@bruenings-scheune.de, per Telefon unter 04293 789640 oder bequem über den Online Shop möglich. Wir freuen uns darauf, diesen besonderen Abend mit euch zu verbringen!

Am 7. November laden wir zum Jagd-Menü in vier Gängen.

Los geht’s mit Hirschtatar mit Parmesancracker und Wildkräutern. Im zweiten Gang folgt ein Wildschweinragout mit Möhren – dazu gibt’s warmes Bauernbrot. Im Hauptgang erwartet euch zarter Rehrücken mit kräftiger Dunkelbiersoße, hausgemachten Spätzle und Romanesco. Den Abschluss bildet ein köstliches Schwarzwälder-Kirsch-Tiramisu.

Für 79 Euro pro Person sind Menü, Wasser und ein Begrüßungsdrink dabei. Wer mag, kann sich für 24 Euro eine Weinbegleitung dazu buchen. Beginn ist um 19 Uhr.

Anmeldungen sind per Mail an fischerhude@bruenings-scheune.de, per Telefon unter 04293 789640 oder bequem über den Online Shop möglich. Wir freuen uns darauf, diesen besonderen Abend mit euch zu verbringen!