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Gepostet von am 14 Sep, 2017 unter Neuigkeiten | Keine Kommentare

Wilko kocht! Brioche Burger

Wilko kocht! Brioche Burger

Beherzt zubeißen, voller Geschmack im Mund, ein bisschen was geht daneben, aber das fängt der Teller oder die Tischdecke schon auf. Rustikal-romantisch geht es zu beim nächsten Wilko kocht!-Termin in der Spezialversion Brioche Burger. Der Termin: Freitag, 22. September, 20 Uhr. „Wir überlegen uns vor jeder Veranstaltung ganz genau, in welche kulinarische Richtung wir gehen, was unsere Gäste mögen und womit wir sie einmal mehr positiv überraschen“, erklärt Koch Wilko. Nach einem erfolgreichen Burgerfest im Sommer soll das beliebte Fast Food mit knuspriger Beilage nun wieder in bester Qualität im Mittelpunkt stehen. Ihr wollt dabei sein? Für 29.90 €...

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Gepostet von am 8 Sep, 2017 unter Neuigkeiten | Keine Kommentare

Mit dem E-Moped Fischerhude und umzu erkunden

Mit dem E-Moped Fischerhude und umzu erkunden

Am Sonntag, 10.09.17, locken die Einzelhändler wieder von 13–18 Uhr nach Fischerhude. Auch wir laden zu einem gemütlichen Bummel mit Weinverkostung ein und feiern gleichzeitig eine besondere Premiere: den Verleih von unseren schicken E-Mopeds. Diese Bikes sind perfekt für alle, die gerne die Landschaft und den Ortskern erkunden, dabei aber nicht auf eigene Muskelkraft setzen wollen. Bei einer max. Geschwindigkeit von 45 km/h lassen sich entspannt bis zu 50 km durch die Region zurücklegen. „Wir haben die schnittigen Mopeds in Palma auf Mallorca entdeckt“, erzählt Achim. Er selbst drehte schon eine entspannte Runde durch Fischerhude und freut sich, dass...

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Gepostet von am 4 Sep, 2017 unter Neuigkeiten | Keine Kommentare

Ge-Nuss: Noras vegane Alternative

Ge-Nuss: Noras vegane Alternative

„Die reinste Form des Wahnsinns ist es, alles beim Alten zu belassen und zu hoffen, dass sich etwas ändert.“ Albert Einstein „Und jetzt rühren, rühren, rühren!“ Nora feuert Janina am Herd an. Die wirbelt fleißig mit dem Löffel, während Nora mit Kräutern hantiert. Es riecht nach Cashewnüssen und Thymian, es dampft aus dem Topf und neugierige Kunden und Kollegen recken ihre Nasen hinter den Tresen. „Das wird unser erster veganer Käse“, sagt Nora begeistert. Schnell fügt sie hinzu: „Also, Käse dürfen wir es nicht offiziell nennen. Es wird ja nicht hergestellt wie echter Käse. Sagen wir: eine Alternative für...

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Gepostet von am 1 Aug, 2017 unter Neuigkeiten | Keine Kommentare

Getrocknet, nicht gerührt

Getrocknet, nicht gerührt

„Da fliegt man nach Irland und schwupps, bringt man ein italienisches Rezept mit – klein ist die Welt!“ Martina Was verschlägt zwei Fischerhuder Seelen, die nach wärmendem Erholungsurlaub lechzen, nach Nordirland? Das Töchterchen studiert dort. Während andere also die Plautze auf „Mallotze“ in Richtung Sonne recken, sind Martina vom Scheunenteam und ihr Mann Jens in den Flieger nach Belfast gestiegen, um ihre Katharina zu besuchen – und wurden reich belohnt. „Auch, wenn mir das keiner glaubt – wir waren eine Woche dort und wir hatten so gut wie nur Sonnenschein. Und das in Irland“, erzählt Martina lachend, als freue...

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Gepostet von am 27 Jun, 2017 unter Neuigkeiten | Keine Kommentare

Willkommen in Achims Weinbar.

Willkommen in Achims Weinbar.

Einem Ort, an dem Menschen gemeinsam lachen, sich freundlich zuprosten, sich unterhalten und Köstliches genießen. Einem Ort des Wiedersehens und Kennenlernens, des Abschaltens und Neudenkens, des Entspannens und Abfeierns. Einem Ort, der durch euch zu dem wird, was er ist! „Still und leise ist es hier nie, aber wir kriegen einfach nicht genug! Wir wollen noch mehr Leben auf dem Scheunenvorplatz“, erklärt Scheunenchef und Barboss Achim eifrig. „Unsere anderen Events wie Wilko kocht!, Frühling über Nacht und das Burgerfest zeigen uns: Die Nachfrage nach einem gemütlichen Treffpunkt ist da. Den möchten wir unseren Gästen bieten – und zwar regelmäßig.“...

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Gepostet von am 23 Jun, 2017 unter Neuigkeiten | Keine Kommentare

Jedes Stück ein Unikat

Jedes Stück ein Unikat

Elke vom Biohof Eilte: „Unser Mozzarella-Rezept kann jeder gern haben. Die Büffelmilch entscheidet über den Geschmack.“ Flutsch. Vier Kilo reinste Mozzarellamasse landen in der Schüssel vor Noras zierlicher Nase. Die steckt die Käsespezialistin und Scheunenmitarbeiterin heute auf dem Biohof Eilte in die hofeigene Käserei. „Es macht mir Spaß, mich umzuschauen, etwas zu lernen und dann mit neuen Ideen in die Scheune zurückzukehren“, erklärt Nora, während sie mit geduldigen Händen zum ersten Mal Mozzarella in die typische Kugel-Form bringt. Und es ist nicht irgendein Käse: Die Eilter halten auf ihrem Biohof eine 60-köpfige Wasserbüffelherde, mit Melkstand auf der Weide. Sprich:...

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